Degustazione in Cantina Cavalli Faletti

Azienda di antica tradizione a conduzione familiare situata in Villa di Serio (Bg) con sede nella storica casa padronale e con poderi di circa 12 ettari di cui 5,5 a vigneto, nel cuore delle colline bergamasche, nella zona del Valcalepio doc e del Moscato di Scanzo docg. Sin dal secolo scorso, oltre alla bachicoltura e alla zootecnia già da tempo dismesse, ma di cui si conservano memorie, anche l’attività vitivinicola ha fatto sempre parte integrante della storia aziendale. I vigneti affondano le loro radici nella roccia principe della viticultura bergamasca il “Sass de Luna”: roccia calcareo marnosa che dà origine ad un terreno con una tessitura argillosa donando così mineralità e finezza ai vini bianchi e struttura e corpo ai vini rossi. Il felice posizionamento alla fine della Valle Seriana e la relativa brezza notturna del fiume accrescono la differenza termica tra il giorno e la notte esaltando aromi e profumi. Le peculiari qualità del terreno, la felice disposizione degli impianti e l’abbinamento di tecnologia, rispetto dell’ambiente e antica tradizione consentono di garantire un “prodotto tipico di alta qualità”.